Serinleten lezzet, kolay hazırlık: Pratik soğuk baklava tarifi
Tatlı krizlerinizi ferahlatıcı bir dokunuşla sonlandıracak orijinal bir favoriniz olabilir: Soğuk baklava! Klâsik baklavadan daha hafif ve serin bir lezzet arayanlar için bu tanım, hem pratik hem de epey lezzetli. Sıcak yaz günlerinde ağır tatlılardan uzak durmak isteyenler için birebir olan bu tanım, sütlü şerbeti ve çikolatalı dokusuyla damağınızda iz bırakacak.Peki, kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu serinleten lezzet nasıl yapılır? İşte, pratik soğuk baklava tanımı…
PRATİK SOĞUK BAKLAVA TARİFİ
Malzemeler
20 yaprak hazır baklavalık yufka
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı dövülmüş ceviz yahut Antep fıstığı
80 gram sütlü çikolata (isteğe bağlı bitter karıştırılabilir)
Şerbet için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
PRATİK SOĞUK BAKLAVA YAPILIŞI
Fırın tepsinizi yağlayın.
Baklavalık yufkalardan 10 katı ortalarına eritilmiş tereyağ sürerek tepsiye dizin.
10. katta çokça dövülmüş ceviz yahut fıstık serpiştirin.
Kalan 10 yufkayı da tekrar her katına tereyağı sürerek üst üste dizin.
En üst kata da tereyağı sürmeyi unutmayın.
Baklavayı klasik baklava dilimleri halinde kesin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Süt, toz şeker ve vanilini bir tencerede kaynatmadan, yalnızca şeker eriyene kadar ısıtın.
Şerbeti soğumaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk sütlü şerbeti dökün.
Şerbeti güzelce çekmesi için birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
Tatlı büsbütün soğuyunca üzerine rendelenmiş çikolata yahut kakao serpiştirin.
Antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
