Düşük karbonhidratlı hafif lezzet: Yoğurtlu kabak spagetti tarifi
Makarna keyfinden vazgeçmeden daha hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlara enfes bir teklif: Yoğurtlu kabak spagetti! Düşük karbonhidratlı ve glutensiz bu ferah tanım, hem formunu korumak isteyenlerin hem de lezzetten ödün vermeyenlerin favorisi olacak. Yoğurt, sarımsak ve hafif sotelenmiş kabakla birleşen bu tabak; pratikliğiyle mutfağınıza, hafifliğiyle sofranıza güzel gelecek.
Malzemeler
- 2 adet orta uzunluk kabak
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Üzeri için: pul biber, ceviz içi, dereotu
Yapılışı
- Kabakları spiral doğrayıcı ile spagetti biçiminde doğrayın. (Spiral doğrayıcınız yoksa rendenin kalın tarafını kullanabilirsiniz.)
- Bir tavaya çok az zeytinyağı alın ve kabakları yüksek ateşte yalnızca 2-3 dakika soteleyin. Çok pişirmemeye dikkat edin, hafif canlı kalması değerli.
- Süzme yoğurdu bir kaseye alın, ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuzla karıştırın.
- Sotelediğiniz kabakları servis tabağına alın. Üzerine yoğurtlu sosu gezdirin. Dilerseniz ceviz kırığı, pul biber ve dereotu serpiştirin.
