Lübnan mutfağından ferahlık ve lezzeti bir arada sunan enfes şölen: MasterChef tabule tarifi

Orta Doğu mutfağının en sevilen salatalarından biri olan tabbule salatası, bol yeşillik, bulgur ve taze limon aromasının bir araya geldiği hafif ve besleyici bir tariftir. Lübnan kökenli bu salata, hem sağlıklı hem de doyurucu olmasıyla sofralarda sıkça tercih edilir. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Peki, ferahlık ve lezzeti bir arada sunan bu enfes salata nasıl yapılır? İşte, MasterChef tabule salatası tarifi…

TABULE TARİFİ

Malzemeler:
1 çay bardağı ince bulgur
2 demet maydanoz
5-6 dal taze nane
3-4 adet domates
2 adet salatalık (isteğe bağlı)
4 dal taze soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
Tuz

TABULE YAPILIŞI

İnce bulguru geniş bir kaba alın, üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10 dakika kadar bekletin.
Şişen bulgurların fazla suyunu süzün.
Maydanoz, taze nane ve taze soğanı ince ince doğrayın.
Yeşilliklerin mümkün olduğunca ince kıyılması salatanın lezzetini artırır.
Domates ve salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın. Bulgura ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırarak sos haline getirin.
Tüm malzemeleri büyük bir kapta harmanlayın.
Servis öncesi 15-20 dakika dinlendirirseniz lezzetler birbirine geçer.
Afiyet olsun!