Pratik ve lezzetli: Fırında kaşarlı patates köftesi tarifi
Geleneksel köfte tanımlarına farklı bir dokunuş arayanlar için fırında kaşarlı patates köftesi kusursuz bir tercih. Kızartma yerine fırında pişirilen bu tanım, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek olarak sofralarda yerini alıyor. Bilhassa akşam yemeklerinde ya da konuk davetlerinde şık bir sunumla dikkat çekiyor. İşte adım adım fırında kaşarlı patates köftesi tarifi…
FIRINDA KAŞARLI PATATES KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
- 3 adet büyük uzunluk patates
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkine göre)
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup püre haline getirin.
- Geniş bir kapta patates püresini, kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve baharatları ekleyin.
- Tüm gereçleri yoğurarak homojen bir karışım elde edin.
- Harçtan modüller koparıp elinizle yuvarlayın, ortasına bir ölçü kaşar peyniri yerleştirip kapatın.
- Köfteleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Üzerine dilerseniz son 5 dakikada biraz daha kaşar ekleyip erimesini sağlayabilirsiniz.
