Ağızda dağılan un kurabiyesi tanımı: Yalnızca 3 materyalle nostaljik lezzet
Mis üzere tereyağı kokusuyla mutfağı saran, ağızda dağılan yumuşacık bir lezzet… Un kurabiyesi, hem geçmişin sade tatlarını hem de günümüzün aranan lezzetlerini bir ortaya getiriyor. Az materyalle yapılan bu nostaljik kurabiye, bilhassa çay saatlerinin ve kahve molalarının vazgeçilmezi. Şayet pratik, az gereçli lakin lezzetiyle büyüleyen bir tanım arıyorsanız, klasik un kurabiyesi tam size göre!
MALZEMELER
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 – 3,5 su bardağı un (eleyerek ekleyin)
YAPILIŞI
1. TEREYAĞI VE PUDRA ŞEKERİNİ KARŞTIRIN:
Tereyağını geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyip güzelce karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. UNU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİN:
Unu eleyerek azar azar karışıma ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak lakin dağılmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
3. HAL VERİN:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın yahut klasik un kurabiyesi üzere çatalla üzerine biçim vererek uzunlamasına bastırın. Dileğe nazaran kalıpla da kesebilirsiniz.
4. PİŞİRİN:
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin beyaz kalmasına dikkat edin; fazla kızarmamaları gerekir.
5. SERVİS EDİN:
Fırından çıkan kurabiyeler büsbütün soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
