Kahramanmaraş mutfağının gözdesi: MasterChef eli böğründe tarifi

Kahramanmaraş mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan eli böğründe, et ve patlıcanın enfes uyumunu göz alıcı bir sunumla sofralara taşıyor. İsmiyle de dikkat çeken bu yemek, yörede hem bayramlarda hem de özel davetlerde baş köşede yer alıyor. Peki, Kahramanmaraş mutfağının gözdesi olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, MasterChef eli böğründe tarifi...

Fırından çıkan enfes lezzet: Sebzeli tepsi kebabı

Kıyma, baharat ve sebzelerin fırında harmanlanmasıyla ortaya çıkan tepsi kebabı, bilhassa kalabalık aile sofralarının yıldızı olmaya aday. Hem görseli hem de tadıyla iştah kabartan bu tanım, Anadolu mutfağının en pratik ve doyurucu lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Unutulmaya yüz tutmuş bir Anadolu lezzeti: Kilis tava tarifi

Kıyma, sebze ve baharatın taş fırında aşkıyla buluştuğu Kilis tava, Anadolu’nun en özel tariflerinden biri. Gaziantep ve Kilis yöresinde yaygın olarak yapılan bu yemek, hem ekonomik hem de lezzetli olmasıyla dikkat çekiyor. İşte adım adım evde Kilis tava yapımı ve bu yemeğin ardındaki kültürel miras…