Hafifliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi, zeytinyağlı yemeklerin yıldızı: Enginar! Hem sağlıklı hem de göz alıcı sunumuyla bu tanım, bilhassa Ege mutfağının zarafetini tabağınıza taşıyor. Mevsiminde yapılanı bir öteki hoş; işte en klasik haliyle zeytinyağlı enginarın tüm incelikleri…