Denizlerin en bereketli dönemi olan Aralık ayında, hamsiden lüfere kadar en lezzetli balıklar sofralarda yerini alıyor.
Kahvaltı sofralarının kabaran lezzeti: Balon pişi tarifi
Balon pişi, dışı çıtır içi tamamen boş yapısıyla kahvaltı sofralarının en çok sevilen lezzetlerinden biridir. Az malzemeyle hızlıca hazırlanan bu tarif, doğru mayalama ve iyi kızdırılmış yağ sayesinde mükemmel şekilde kabarır.
Metabolizma, kilo sorunundan çok daha fazlası
Özellikle kilo alma verme dengesiyle ilişkilendirilen ‘metabolizma’ sağlıklı yaşamın temel taşını oluşturuyor. Metabolizmanın kamuoyunda bilinen algısından daha fazlası olduğuna dikkat çeken Endokrinoloji Bölümü’nden Uzm. Dr. Aysel Mammadyarzada, "Metabolizma; vücudumuzun enerji üretimi, besinlerin işlenmesi, hücre yenilenmesi ve yaşamı sürdüren tüm biyokimyasal süreçlerin genel adıdır. Çoğu kişi metabolizmayı sadece ’kilo alıp verme hızı’ olarak bilse de bu oldukça dar bir tanımdır" dedi.
İnsanlığın sağlıklı yaşam arayışı, yanıtını doğada buluyor: Beslenmede dönüşüm
Uzmanlar, sağlıklı beslenmenin merkezinde zeytinyağı ve bitkisel yağların yer aldığını vurguluyor. Uzman Diyetisyen Başak Ayçiçek, Cumhuriyet’e verdiği röportajda sağlıklı beslenmede zeytinyağı ve diğer bitkisel yağların önemine dikkat çekti.
10 dakikada hazır: Kıtır kaplamalı şinitzel tarifi
Evde şinitzel yaparken yağ çekmesinden şikâyet edenler için çözüm bu tarifte. Dışı kıtır, içi yumuşacık kalan şinitzelin sırrı doğru kaplama yöntemi ve tam kıvamında pişirmede saklı. İşte asla yağ çekmeyen şinitzelin püf noktaları ve tam ölçülü tarifi…
Kahvaltıya Pratik Lezzet: Peynirli Tava Böreği Tanımı
Fırınla uğraşmadan, yalnızca tavada hazırlanan bu nefis peynirli börek hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde sofraya sıcak bir lezzet getiriyor. Dışı çıtır, içi yumuşacık bu börek, kısa müddette hazırlanıp herkesin favorisi oluyor.
Kahvaltıların en lezzetli hali: Pişi tarifi
Dışı çıtır, içi pamuk gibi… Pişi, Türk mutfağının en sevilen kahvaltılık hamur işlerinden biri. İster sade, ister peynirli ya da zeytinli sıcak sıcak sofraya geldi mi herkesin eli önce ona gider!
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi: Ispanaklı börek tarifi
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, çıtır yufkası ve içindeki nefis ıspanaklı harcıyla ıspanaklı börek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek. Üstelik yapımı sanıldığı kadar zor değil! İşte adım adım tam kıvamında ıspanaklı börek tarifi...
Boyun kalınlığımız sağlığımız hakkında ne söylüyor olabilir?
Boynunuzun normalden daha ince ya da kalın olması, sağlığınız hakkında önemli ipuçları verebilir. Peki "normal" kabul edilen boyun kalınlığı ne?
Karaciğer yağlanması sessiz ilerliyor
Karaciğer yağlanmasının genellikle belirti vermeden ilerlediğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Rabia Deniz Göktürk, "Karaciğer yağlanması başlangıçta sessiz ilerler ama erken dönemde teşhis edilirse tamamen geri döndürülebilir. Obezite, diyabet veya yüksek kolesterol gibi risk faktörleri olan herkesin düzenli sağlık kontrolünü aksatmaması gerekir" dedi.