Gaziantep mutfağından: Alinazik tanımı

Gaziantep mutfağının beğenilen yemeklerinden Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurtla buluştuğu ve üzerine kavrulmuş etin eklendiği enfes bir lezzet. Hem özel davet sofralarına hem de günlük yemeklere yakışan Alinazik, doyurucu ve şık sunumuyla dikkat çekiyor. Pekala, Gaziantep mutfağından olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, alinazik tanımı...