Zeytinin binlerce yıllık öyküsü 2. Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali’nde!
Urla Belediyesi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla bu yıl ikincisi düzenlenen Uluslararası Urla Zeytin ve Sanat Festivali 21 Kasım’da yapılan açılış töreni ile başladı. Üç güne yayılan festival, söyleşilerden sergilere, atölyelerden üretici buluşmalarına değin zengin bir programla ziyaretçilerini buluşturuyor.
Binlerce yıllık zeytin kültürünü sanatın birleştirici gücüyle buluşturan festival, Urla eski Tamirhane Binası’nda düzenlenen açılış programı ile başladı. Festivalin açılışına, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Urla Belediye Başkanı Yüksek Mimar Selçuk Balkan, Bozcaada Belediye Başkanı Yahya Göztepe, önceki dönem milletvekilleri ve belediye başkanları, sivil toplum kuruluşlarının ve siyasi partilerin temsilcileriyle, üreticiler ve vatandaşlar katıldı.
Açılış konuşmalarının ardından Urla Belediyesi tarafından düzenlenen “Zeytinyağı Şişe Tasarımı” ve üreticilerin katılımıyla düzenlenen “Zeytin” yarışmalarının ödül töreni gerçekleşti. Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan açılış konuşmasında üretimin önemini vurgulayarak, “Her geçen gün azalan üretim, geleceğimiz için en büyük endişemiz. Tarım arazilerimizi korumak, üretime ve üreticiye destek olmak için bu festivaller çok değerli” dedi.
TARIMSAL ÜRETİMİ SÜRDÜRÜLEBİLİR KILMAK
Açılış konuşmasında festivalde eğlenmenin ve keyif almanın bu işin bir parçası olduğunu belirten Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, asıl gayelerinin tarımsal üretimi sürdürülebilir kılmak, çiftçinin emeğini göstermek ve pazarını genişletmek olduğunu vurguladı. Balkan, “Bu topraklar için zeytin bir meyveden çok daha fazlasıdır. Kökleri, insanlığın hatırlayabildiğinden çok daha geriye uzanan bir hafıza taşır. Dünyanın bilinen ilk zeytinyağı işleği Klazomenai, bu hafızanın en güçlü kanıtlarından biridir. Antik dönemlerden günümüze ulaşan bu kadim kültür, bizlere miras kalan çok kıymetli bir hazine. Toprakla başlayan bu hikâye, bu festivalde sanatla buluşacak, bilimle güçlenecek, gastronomiyle lezzetlenecek.” ifadelerini kullandı.
Üretimin gastronomi turizmini zenginleştirdiğinin altını çizen Balkan, “Biliyoruz ki, üretici güçlendikçe gastronomi turizmi de zenginleşir. Tarımsal faaliyetlerimiz mutfağımızı çeşitlendirdiği sürece ilçemizde gastronomi turizmi daha ileriye gidecektir. O yüzdendir ki Gastrofarm Urla, hem sürüdürülebilir tarımsal üretimin devam etmesi için hem de gastronomi turizminin gelişmesi için oluşturduğumuz çok önemli bir konsepttir.” dedi.
