Etiket: Gastronomi
UNESCO’ya ‘Afyonkarahisar Mutfağı’ da dahil oldu
Türkiye'de Gaziantep ile Hatay'ın ardından gastronomi alanında 2019 UNESCO "Yaratıcı Şehirler Ağı"na Afyonkarahisar da dahil oldu.
UNESCO’ya ‘Afyonkarahisar Mutfağı’ da dahil oldu
Türkiye'de Gaziantep ile Hatay'ın ardından gastronomi alanında 2019 UNESCO "Yaratıcı Şehirler Ağı"na Afyonkarahisar da dahil oldu.
Doğu Akdeniz’de mutfaklar yardımlaşmayla lezzetleniyor
Hatay'da kış için hazırlıklarını sürdüren ev kadınları, salçadan turşuya, üzüm reçelinden tuzlu yoğurda, kurutmalık patlıcan fasulye ve kabağa kadar çeşitli ürünleri imece usulüyle hazırlıyor
Gastronomi kenti Hatay’da yöresel yemekler yarıştı
UNESCO tarafından gastronomi alanında "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay'da yöresel yemek yarışması düzenlendi.
‘Mantı şehri’ gastronomi turizmine aday
"Mantı" denilince akla gelen, pastırma ve sucuğuyla ünlü Kayseri, çeşit çeşit hamur işleri, mantının pek çok çeşidi ve unutulmaya yüz tutmuş yemekleri ile gastronomi kentleri arasında yer almak için kolları sıvadı.
‘GastroAntep’ sanayi ve ticareti hareketlendirecek
Gaziantep'te 12-15 Eylül'de yapılacak "GastroAntep Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali"nin kent turizminin yanı sıra sanayi ve ticarete de katkı sunması bekleniyor.
Dominikli aşçı menemeni ‘soğansız’ seviyor
Dünya mutfağında uzmanlaşmış olan ve eşinin işi dolayısıyla 2016'da Türkiye'ye gelen Dominikli Aşçı Alicia Santana, Türk mutfağında favori yemeği menemeni "soğansız" tercih ediyor.
Zeugma gastronomi tarihine de ışık tutacak
Gaziantep'in simgesi olan "Çingene Kızı" mozaiğinin çıkarıldığı Zeugma Antik Kenti, yürütülen arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan tohumlar, çekirdekler ve yiyecek kalıntılarıyla kentin gastronomi tarihine de katkı sağlayacak.
Gaziantep’in mütevazı lezzeti ‘nohut dürümü’
Gastronomi kenti Gaziantep'te en az kebaplar kadar meşhur olan nohut dürümü, kahvaltıdan akşam yemeğine her öğünde ilgi görüyor.
Malatya’nın yeni lezzeti ‘kayısılı kaburga dolması’
Malatya'nın yeni lezzetlerinden kayısılı kaburga dolması, tadanların beğenisini kazanıyor.
