Etiket: pekmez
Elmalar binbir zahmetli işlemle pekmeze dönüşüyor
Türkiye'nin önemli elma üretim merkezlerinden Niğde'de 70 yıllık ağaçlardan toplanan elmalar, zahmetli aşamalardan geçirilikten sonra pekmez olarak sofralardaki yerini alıyor.
Hatay’ın damak çatlatan lezzeti: Çalpak pekmezi
Türkiye'nin önemli tarımsal üretim merkezlerinden Hatay'da hasat edilen üzümler, zahmetli bir süreçle pekmeze dönüştürülüyor.
‘Azezi üzümü’nün şifalı lezzetlere yolculuğu başladı
Şanlıurfa'da bağ bozumunda toplanan üzümler, geleneksel yöntemlerle pekmez, pestil, kesme ve sucuğa dönüştürülüyor.
Kara üzüm pekmezinin damaklara yolculuğu başladı
Yüksek hava sıcaklığı sayesinde üzümün lezzet kazandığı Şanlıurfa'da, hasadı başlayan kara üzüm, geleneksel yöntemlerle sağlık açısından büyük faydaları olan pekmeze dönüştürülüyor.
Bağdan sofraya imece usulü ‘tatlı’ yolculuk
Türk mutfağının vazgeçilmez tadlarından olan üzüm pekmezi, üzümün bağlardan toplanıp kaynatılmasına kadar zahmetli bir yolculuğun ardından sofralardaki yerini alıyor.
